Soy Nieves del Villar y mi camino me ha traído, desde hace más de veinte años, a formarme como Técnico Superior en Dietética y Nutrición (Colegiada nº 2158 por el COPTESSCV) y terapeuta profesional en técnicas de Medicina Tradicional China (acupuntura, moxibustión, ventosas y auriculoterapia), el Quiromasaje, las Flores de Bach y la Fitoterapia.
Soy una persona muy práctica y me encanta tener “las manos en la masa” …
En la cocina comencé transformando recetas para conseguir platos deliciosos que se adaptaran a mis necesidades, a las de mi familia y por extensión, a todo mi entorno profesional.
Uniendo la herencia de nuestra cultura culinaria canaria, transmitida por nuestros mayores, añadiendo buenos ingredientes frescos y de temporada, sumando el saber milenario de la medicina tradicional china, integrando el conocimiento y avance más actual sobre nutrición podemos disfrutar de una increíble y saludable nutrición energética.
Sufrimos contracturas, cansancio, estrés, sobrepeso, malas digestiones… el cuerpo nos envía señales que, muchas veces, no sabemos interpretar porque… ¿estamos demasiado ocupados con el día a día?
Sabes que necesitas cuidarte más, pero no sabes por dónde empezar
Seamos realistas, iniciar una dieta sola/o es desmotivante
Y por si fuera poco, llegamos a considerar “normales” los dolores que se repiten constantemente porque los incluimos en nuestra rutina y, tristemente, hemos olvidado lo placentero que es vivir sin ellos.
Para burlar el desánimo y conseguir una vida plena, solo tienes que dar el primer paso. Juntos podemos recuperar el equilibrio
Estoy aquí para escucharte y adaptarme a tus necesidades:
– Con una alimentación más saludable en el día a día que, además y lo más importante, siga siendo sabrosa y reconfortante.
– Comiendo lo que te gusta, con recetas ricas, variadas, sencillas, fáciles, accesibles, y menús semanales
– Con terapias adaptadas a cada necesidad para eliminar estrés, ansiedad, dolor, y recuperar el bienestar, la vitalidad y el optimismo a través del refuerzo energético
– Modificando algunos de tus hábitos e incluyendo otros, sencillos, muy fáciles de incorporar a tu rutina diaria.
*Todas estas recomendaciones son complementarias, en ningún caso sustituyen a un consejo/diagnóstico médico, soy Téc. Sup. en Dietética, en mis competencias están la elaboración de planes dietéticos personalizados, la educación nutricional y su difusión